Perfomance & Sostenibilità
Perfomance & Sostenibilità
Il bicchierino per l’assaggio che rispetta l’olio e l’ambiente
BICOLIO è pensato e realizzato per riconoscere un buon olio
Vista
Consente di rilevare la limpidezza e nello stesso tempo il colore dell’olio dovuto alla presenza nel frutto di pigmenti liposolubili come xantofille, clorofille, caroteni e carotenoidi.
Olfatto
Consente di valutare la nota aromatica, il profumo dell’olio, determinato da composti volatili aromatici che richiamano il frutto fresco.
Gusto
Consente di rilevare il sapore dell’olio, imputabile alle componenti presenti nel frutto che, a seguito della lavorazione, si idrolizzano trasferendosi nell’olio, in particolare i polifenoli e i tocoferoli.
Che cos’ è BICOLIO?
BICOLIO è l’assaggia olio monouso ecologico, interamente biodegradabile, prodotto con derivati naturali del mais senza odore nè sapore..
Migliora la percezione degli aromi
Bordo antigoccia
Quantità d’olio
Impugnatura antiscivolo
Ondulature per la percezione degli aromi
Partners
il network di Bicolio
“Fondazione Evoo School”
“Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva”
O.N.A.O.O.
Veri esperti dell’ “oro liquido”
Bicolio Shop
BICOLIO esprime competenza e innovazione.
